В говяжьей шее присутствуют сухожилия и жировые прослойки. Ее стоимость гораздо ниже вырезки , но если шею правильно приготовить , то она поразит своим превосходным вкусом. Шея используется во многих рецептах , из нее готовят супы , жаркое , гуляш и многие другие блюда.
Пищевая ценность 100 г продукта: белок не менее-19,0 г;жир не более-6,0 г
Энергетическая ценность-130кКал/540кДж.
