Тазобедренная часть говядины считается мясом первого сорта. Обрез говядины с этой части имеет очень нежную мякоть , поэтому на вопрос о том ,что можно приготовить из тазобедренной части говядины , ответить легко: абсолютно все!
Пищевая ценность 100 г продукта : белок не менее-20,0 г ; жир не более-2,5 г